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अर्थ : जटिल कार्बनिक यौगिकों के वर्ग में से कोई भी एक जिसमें कार्बन,हाइड्रोजन,आक्सीजन,नाइट्रोजन तथा सल्फर होता है।
उदाहरण : प्रोटीन प्राकृतिक रूप से पौधों तथा जंतुओं में पाया जाता है।
शरीराची वाढ करणारा व झीज भरून काढणारा अन्नघटक.
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